Добрый день. Может, поскольку для этого есть основания. Но факт того, что сделку могут оспорить не обязательно говорит о том, что Вы обязательно утратите свое право на квартиру.

"Например, может ли являться подтверждением моей добросовестности наличие у меня копии нотариально заверенного обязательства продавца квартиры, что она обязуется выделить долю третьему ребенку в своем новом жилье?
(не хочет выделять долю третьему ребенку в квартире, по которой использовался мат. капитал, т.к. якобы ей сказали что это не обязательно, и она уже по факты вчера получила документ о выделении долей, потратив на это месяц, и переделывать не хочет)." - ну начать с того, что выделяться доли должны только в том жилье, на которое использован маткап. это без вариантов. более того, покупать такую квартиру можно только имея разрешение ооип. это основы гигиены сделки, если можно так выразиться.
бумажка об обязательстве выделить долю третьему ребенку где-то еще не только противозаконна (выделяются доли только в том жилье, на которое потрачен маткап), но и лишний раз подтвердит что вы знали о незаконности сделки и все равно на нее пошли. судья будет счастлив увидеть такой документ )))
смотрите, на самом деле "обезопаситься" в такой ситуации нельзя никак, вообще, от слова совсем. можно только рискнуть, в надежде на то, что проканает и так, и никто не чухнется - ни пфр, ни ооип, ни прокуратура, ни сам третий ребенок, когда ему исполнится 18 (или, допустим, его папа после развода). бывает и так, и бывает гораздо чаще на самом деле, чем возникают какие-то последствия. но!!.. во-первых, многое зависит от региона. в москве такую квартиру покупать однозначно не надо, даже со скидкой. в провинции... бывает что и не такое прокатывает. во-вторых, никто не знает, что будет завтра. а вдруг финансово-юридическая инвентаризация по стране, и начнут шерстить вообще все подряд? и тогда суд с непредсказуемыми последствиями (и хорошо, если суд, а не явочным порядком - отбирают, а вы потом (!!) судитесь, доказывайте. как это делает налоговая - списывает безакцептно со счета, а вы потом доказывайте в суде, что они ошиблись. ну и в-третьих... если позиция мамаши "мне лень время терять, я уже потратила месяц" - это основной мотив, то флаг ей в руки, пусть дураков ищет в зеркале.

ps https://www.cian.ru/stati-nesovershennoletnie-v-sdelke-kak-izbezhat-problem-315735/

Александр, других вариантов нет, более того, любая бумага ещё больше усугубит вопрос добросовестности покупателя, а нотариально заверенная - усугубит с большим эффектом.

А есть вариант, каким образом в такой ситуации снизить вероятность оспаривания сделки ребенком или его представителем в будущем? (вариант перераспределить доли понятен, интересуют другие варианты, например которые подтвердят мою добросовестность как покупателя и др.)

Нет, такое обязательство даже как валидол работать не будет.
Мамочка может нехотеть что угодно и слушать кого угодно, но закон от этого не поменяется.
Риски оспаривания на сегодняшний день есть и закон обратной силы не имеет.

"Поэтому на всякий случай необходимо иметь подтверждения собственной добросовестности как покупателя".
А как это лучше сделать?
Например, может ли являться подтверждением моей добросовестности наличие у меня копии нотариально заверенного обязательства продавца квартиры, что она обязуется выделить долю третьему ребенку в своем новом жилье?
(не хочет выделять долю третьему ребенку в квартире, по которой использовался мат. капитал, т.к. якобы ей сказали что это не обязательно, и она уже по факты вчера получила документ о выделении долей, потратив на это месяц, и переделывать не хочет).

Здравствуйте. В редакция Федеральных законов от 01.03.2020 N 35-ФЗ, от 14.07.2022 N 310-ФЗ статья 10 пункт 4 чётко говорится, что долю третьему ребенку нужно выделять: "Лицо, получившее сертификат, его супруг (супруга) обязаны оформить жилое помещение, приобретенное (построенное, реконструированное) с использованием средств (части средств) материнского (семейного) капитала, в общую собственность такого лица, его супруга (супруги), детей (в том числе первого, второго, третьего ребенка и последующих детей) с определением размера долей по соглашению. В этом случае правила части 1.1 статьи 30 Жилищного кодекса Российской Федерации не применяются."
Какие преследует цели мама, отказываясь исполнять положения вышеуказанного Федерального закона, не понятно. Поэтому риски оспаривания на сегодняшний день есть и закон обратной силы не имеет.

может.
вероятность - как в том анекдоте про блондинку и динозавра, 50/50 )) это не определяется логикой или эмпирикой, к сожалению. это как децимация - попадете вы в одну десятую (или одну двадцатую, или одну пятую, в зависимости от масштаба конкретной кампанейщины) или нет.
в настоящий момент, если верить сетевым источникам, какой-то устоявшейся судебной практики по поводу обязательного выделения доли ребенку, родившемуся после использования маткапа, не сложилось. но это не значит, что она не сложится в дальнейшем, или не будет установлена директивно, или не будут внесены прямые поправки в законодательство.
поэтому на всякий случай необходимо иметь подтверждения собственной добросовестности как покупателя. чтобы в случае возникновений претензий к мамаше эти претензии дальше не пошли, и вы смогли бы (в том числе в суде, если до него дойдет) отстоять свое право на эту квартиру. в этом смысле факт того, что доля на третьего ребенка не выделяется целенаправленно и это не скрывается, играет против вас.